畑の野菜も急成長No.２

先日に続き、タマネギ、サンチュとハクサイ、スナップエンドウ、ニンニク、ジャガイモなどどんどん大きくなってきました。

タマネギは，中晩生：「甲州中高黄」と言う，保存性の高い品種と，サラダなどで食べる，赤タマネギの２種類を栽培中です。収穫は，それぞれ５月下旬から６月上旬の予定です。

 

ニンジンは，サラダで食べられる黄色ニンジンと，赤い五寸ニンジンを栽培中です。写真は，12月に種まきした黄色ニンジンです。

 

 

 

ニンニクの種は，実家でもらってきたため品種はわかりません。茎がずいぶんと太くなってきました。これから茎が伸びて，花芽が出ます。茎も油炒めなどで美味しく食べられます。

 

 

サンチュとハクサイのコンパニオンプランツです。ハクサイの葉がほとんど食べられていません。コンパニオンプランツとしては，他にも，イチゴとネギ，ソラマメと春キャベツ，シュンギクとタカナ，サニーレタスとべんり菜など栽培しました。